La molienda de girasol en Argentina alcanzó en marzo de 2026 un récord histórico: más de 564.000 toneladas procesadas, superando por primera vez en casi dos décadas la barrera de las 500.000. El dato, difundido por la Secretaría de Agricultura, marca un hito para el complejo oleaginoso nacional y refleja la recuperación del sector tras años de volúmenes moderados.

Según el informe oficial, el nivel de molienda registrado es el más alto desde 2009 y representa un incremento interanual superior al 50%. La combinación de una cosecha abundante, el pleno funcionamiento de las plantas aceiteras y la sostenida demanda internacional de aceite y harina de girasol explican el salto productivo.

El Gobierno destacó que este récord no solo fortalece la posición de Argentina como uno de los principales exportadores mundiales de girasol, sino que también genera un impacto positivo en las economías regionales, al aumentar el empleo y el valor agregado en origen. “La industria oleaginosa es un motor clave para la generación de divisas y el desarrollo federal”, subrayó la cartera agropecuaria.

De cara al futuro, las proyecciones apuntan a que el país podría duplicar sus exportaciones de girasol en los próximos cinco años, siempre que se mantenga la combinación de cosechas robustas, capacidad industrial y acceso a mercados externos. El récord de marzo, aseguran los especialistas, es una señal de confianza para el agro argentino y un punto de partida para consolidar su competitividad global.